Sabancı Topluluğu şirketleri altı Grup Başkanlığı altında organize edilmiştir. Finansal Hizmetler; Lastik, Takviye Malzemeleri ve Otomotiv; Perakende; Çimento; Enerji; Ticaret ve Sanayi Şirketleri. Buna ilaveten Holding bünyesinde 3 adet fonksiyonel Grup Başkanlığı bulunmaktadır. Finans, İnsan Kaynakları ile Strateji ve İş Geliştirme.

Grup Başkanlıkları'nın yanısıra, Sabancı Topluluğu; Plastik; Kağıt ve Ambalaj;
Sigara ve Tütüncülük; Turizm ve Bilgi konularında da faaliyet göstermektedir.